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茶油的历史

其实茶油在很早以前就开始本人们所应用了,之所以没有兴起,不是应为它的不好而被淘汰,而是因为难以种植,加工复杂,所以没被人们所熟知。下面带大家领略一下茶油的历史记载 


  一、据史料记载:用小米面为原料,配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油,是宫廷的御膳食谱,足可显示享用茶油是一种身份的象征。 
  二、据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:“员木,南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶,可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。 
  三、《天工开物》中明朝宋应星赞其“油味甚美”。 
  四、以油茶为主料,由花生、芝麻、炒面经科学配方,采用传统工艺精制而成的河南武陟县“武陟油茶”是传统上贡珍品,其味香美、浓而不腻、营养丰富,已有二千多年的历史,秦时称“甘醪膏汤”,汉末称“膏汤枳壳茶”,唐代始称“油茶”,沿用至今。 
  五、据史料记载:楚汉之争,汉高组刘邦受伤,行至武陟,食茶油后伤愈体健,遂封为宫廷御膳。 


  六、唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。 
  七、清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开油茶馆,油茶由此盛名远扬。 
  八、相传慈禧太後和珍妃都爱用茶籽油来护理肌肤。 
  九、宋美龄每晚临睡前,例必叫特护用山茶花籽油给她面部和全身按摩一遍,肌肤红润。 
  十、北宋著名的文学家、政治家欧阳修因政治上的分歧被贬滁州(今安徽滁县)时,自号醉翁,专事农事,拓园广植桑、花、果树木,其中不乏油茶和牡丹,并写下了著名的《醉翁亭记》、《卖油翁》和《洛阳牡丹记》等著作。也是较早推崇家乡茶油的名流之一。 
  十一、元朝的刘鹗在游历期间,结交甚广,皇庆元年(1312年),任扬州儒学录,后征召掌教河南、东坡、安阳三书院,四年后返乡,辟园5亩,载油茶、桑、橘等果品以千计”,可见一代名儒对家乡茶油别有一番的青睐! 
  十二、其它典史记载: 
  1 、《本草纲目》记载:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢……” 
  2 、《农政全书》记载:“茶油可疗痔疮、退湿热……” 
  3 、《纲目拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……” 
  4 、《农息居饮食谱》记载:“茶油可润燥、清热、息风和利头目……,茶油烹调肴撰,日用皆宜,蒸熟食之,责发生光,诸油唯此最为轻清,故诸病不忌……” 
所以,茶油好不好,看先人记载便知,其实茶油的历史悠久,底蕴丰富,是最适合不过的食用油了

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